Stonemill Matcha（日曜定休）営業時間あり

May 20, 2024

木曜日、Stonemill Matchaの外では常連客の列がバレンシア通りに溢れ、カフェの入り口と16番通りの間の半ブロックを占めた。

並んで待っている人たちによると、この行列には2時間から3時間かかる可能性があり、新しいiPhoneや運転免許証を取得するのにかかる時間よりも長いという。

代わりに、常連客は抹茶ドリンク、ポークカツサンドイッチ、クリームケーキ、そして5年以上石臼抹茶をミッション内での定番にしているその他の料理を期待していた。 Stonemill Matcha の最後の数人の顧客の決意に影響を与えることはありませんでした。 実際、歩道で数時間焼いた後の冷たいローズ抹茶ラテは完璧なご褒美かもしれません。

この店は 2018 年 5 月にオープンし、抹茶風味の飲料が全国的に爆発的に人気を博した時期に、新規オープンの準備が整っている通りに本格的な日本のセンスをもたらしました。

このため、この閉店は驚きであり謎に満ちている。7月にこの店はインスタグラムで、理由は明らかにせずに閉店すると発表した。

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最終日である 8 月 27 日が近づくにつれて、顧客はこの決定について独自の理論を提示しています。

友人２人と列に並んで待っていたナエフさんは、「パンデミック後の営業再開が遅かった…それが理由だろうか」と思いを巡らせた。

ほとんどの場合、顧客はメニューのお気に入りの商品を待っているだけです。

キャンプチェアにゆったりと座る長年の常連のシェリルさんは、それは「チキンカツサンド」だと言いました。

「昨日ここに来て何時間も待ちました。 ただ耐えられなくなって、その場を去りました。 私は自分に言い聞かせました。『早めに来て、椅子とイヤホンを付けて座ろう』と。」と彼女は語った。

木曜日に並んだ100人近くの人の中には、シェリルのような熱心なファンや、まだ食べられるうちに近所の名物を試してみようと考えた好奇心旺盛な新参者も少なくなかった。

「何かが不足していると、人は興奮する傾向があります」と長年の顧客であるメープル B 氏は説明します。 「長年愛している人にとっては、もう一度だけ必要です。そうでない人は、試してみる必要があります。」

確かに; 若いカップルのジェイとアシュリーは、ストーンミル抹茶を試すためにマリン郡からはるばる車でやって来ました。

何を試してみたいと思うか尋ねると、ジェイはためらうことなく答えました。 「彼女が何を選んでもいいよ」と彼はパートナーを身振りで示しながら言った。

アシュリーさんは、定番のアイス抹茶をぜひ試すつもりだが、ポークカツサンドイッチも検討していると語った。

「いいえ、この後はどこにも行きません」とジェイは言いました。 「これを試して、すぐに戻ります。」

喜んで1時間車で運転したカップルや、その2倍の時間を待つだけだったカップルも、インスタグラムでお別れの投稿を見て、訪問するべきだと思ったと語った。

ナエフさんの友人の 1 人は石臼抹茶を試したことがないため、手遅れになる前に必ず彼女を連れてきてくれました。 「いつも素晴らしい場所でした。 ただくつろぐのに最適な場所です」とナエフさんは言いました。

カラフルな黄色のスカーフを後ろに巻きカールを巻いた友人のジアナさんも、ぶら下がっているイヤリングの1つを引っ張り、自分もその食べ物を試すのが楽しみだと語った。

カフェが開店する 1 時間以上前に到着したメープル B さんは、2 時間後には列の一番前に立っていました。

「ここではすべてが愛情を持って作られており、それがプレゼンテーションを通して表れています」と彼女は言いました。 「季節限定のお菓子が恋しくなるよ。」 メープルは抹茶クリームパイが大好きです。

メイプルさんは初めて並ぶ人たちにアドバイスをしてくれました。 「ここのおすすめはやっぱりポークカツサンドです。」

彼女はStonemill Matchaでの料理について愛情を込めて語った。

「日本料理では、一年中同じメニューが登場することはありません」と彼女は言いました。 「これは、食材を無駄にしない彼らの美しい方法なのです。」